粤菜和闽菜,都符合健康自然的饮食观念,你更青睐哪一种菜系?

摘要:北京时间20191009关于【粤菜和闽菜,都符合健康自然的饮食观念,你更青睐哪一种菜系?】的具体情况和说明,让www.say98.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

每天更新三款菜肴,今天更新的是粤菜+闽菜菜谱,符合健康自然的饮食观念,制作出的美味佳肴,适合很多减肥的女性哦,你会喜欢这样的菜系吗?想要学习的朋友直接按照下列步骤进行操作即可,希望大家满意哦!有什么意见也欢迎提出来呢,说不定下一期就出咯!同时材料,调料可根据自身喜好情况自行调整,不会的可以留言,青村君将一一解答哦!

推荐一:红糟排骨

材料:猪排骨500克,红糟50克,鸡蛋(取蛋清)2个,葱汁1小匙,蒜适量。

调料:淀粉45克,香油20克,白糖15克,盐少许。

做法:

1、将猪排骨洗净切成条形块;白糖、盐和红糟调在碗里,将排骨块放入腌一会儿,再放入用蛋清、淀粉调和的糊拌匀。

2、锅中放入适量油,开温火烧热,将排骨放入炸熟后,倒出油沥干排骨的余油。

3、然后将蒜去皮用刀拍碎,放在油锅里炒出香味后,加香油和葱汁,再将排骨块放入,烧出香味即可。

小贴士

:红糟对排骨具有柔嫩化、保持水分、抑菌等效果,不但味道好,更符合健康自然的饮食观念。

推荐二:白斩鸡

材料:白条三黄鸡1只,葱段、姜片各适量,香菜叶少许。

调料:盐少许。

做法:

1、将白条三黄鸡洗净,备用;将葱段洗净切丝,姜片洗净切蓉,备用。

2、鸡洗净后在保持微沸的水中加盐煮15分钟,在此期间将鸡提出两次,过凉冷却,待表皮干后抹上熟油。

3、食时用刀切块装盘,将姜蓉、葱丝撒上,再淋上熟油,撒入少许香菜叶点缀即可。

小贴士

:煮鸡时不用调料,但汤水中用盐水也可以,切记不可以因大火,水过于沸腾会使鸡肉内的精华肉汁被煮出,味道会变差。调料中还可加少许蚝油或鱼露,也是典型的粤菜风格。

推荐三:橘烧肉

材料:五花肉150克,面粉130克,香菜叶少许。

调料:白糖65克,盐、酱油、香油各少许。

做法:

1、将五花肉洗净切成长方片,放在白糖、盐、酱油拌匀的卤汁内腌渍一会儿。腌的时间不要过长或过短,过长了太咸,过短则不入味。

2、将面粉放在碗里,加水调成薄面糊。

3、起锅热油,将腌渍好的肉片一片片地放在薄面糊里挂浆,然后用小火炸定型,最后改用大火炸酥,捞出后浇上香油,倒在盘里,撒上香菜叶装饰即可。

小贴士

:很多女性在减肥的过程中都将“脂肪”视若洪水猛兽。其实在饮食结构中完全摒弃脂肪都是不明智的,真正健康的美味菜谱中脂肪应该占有重要席位。

看完一定要自己回家动手试一试哦,别做行动上的矮子,不然你永远都学不会呢,青村君期待你的成果。

本文由青村食堂原创,欢迎关注,带你一起长知识!同时禁止未经允许私自转载或抄袭等行为,文章也将在全网不同平台发布,一经发现立即举报。


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